Menu · Domowa kuchnia
Domowa kuchnia
Gotujemy tak, jak gotowało się w domu, z tego, co świeże, bez pośpiechu. Poniżej to, co najczęściej ląduje na naszych stołach. Pełne wyżywienie dla grupy zawsze ustalamy indywidualnie.
Od rana · prosto z pieca
Śniadania
Zaczynamy dzień powoli: domowy chleb, swojskie jaja i to, co akurat dojrzało w ogrodzie.
- Jajecznica na maśle ze szczypiorkiem z wiejskich jaj
- Jajka sadzone na boczku
- Domowy chleb na zakwasie z masłem i konfiturą
- Twaróg ze śmietaną i rzodkiewką
- Owsianka na mleku z sezonowymi owocami
- Naleśniki z serem lub dżemem
Z wielkiego garnka
Zupy
Gotowane na wywarze, podawane w glinianych miskach. Codziennie inna. Pytaj, co dziś pachnie z kuchni.
- Rosół z domowym makaronem
- Żurek na zakwasie z jajkiem i białą kiełbasą
- Pomidorowa ze śmietaną
- Krem z dyni z pestkami sezonowo
- Barszcz czerwony z krokietem
Domowe obiady
Dania główne
Kuchnia jaką pamiętacie z domu babci, bez pośpiechu, z dodatkami z własnego ogrodu.
- Kotlet schabowy z ziemniakami i mizerią
- Pierogi ruskie okraszone cebulką
- Gołąbki w sosie pomidorowym
- Pieczeń z kaszą i buraczkami
- Placki ziemniaczane ze śmietaną
- Karkówka z grilla z pieczonymi warzywami
Na słodko
Wypieki i desery
Pieczemy sami, każdego dnia. Najlepiej smakują po południu, przy kawie na werandzie.
- Szarlotka na ciepło z bitą śmietaną
- Sernik wiejski
- Drożdżówka z owocami sezonowymi
- Makowiec
- Racuchy z jabłkami
Wieczorem · pod gwiazdami
BBQ i ognisko
Gdy zapada zmrok, rozpalamy ognisko i grilla. Idealne dla grup: kiełbaski, chleb i długie rozmowy.
- Kiełbaski z ogniska z musztardą i chlebem
- Grillowane warzywa i sery
- Pieczone ziemniaki w ognisku
- Pajda chleba ze smalcem i ogórkiem
- Pieczone jabłka z cynamonem
Do popicia
Napoje
Domowe kompoty, zioła zbierane na łące i kawa parzona po staremu.
- Kompot z owoców sezonowych
- Herbata z malin i miodu
- Lemoniada z melisą latem
- Kawa parzona / z ekspresu
- Sok z jabłek z sadu